澳门新葡新京上饶市集中整治生猪屠宰行业动真格

上饶晚报 记者
巫保平报道:日前,市商务局下发通知,部署生猪屠宰行业集中整治行动,要求各地立即行动,切实加强生猪屠宰行业管理,进一步规范生猪屠宰市场秩序,确保城乡居民吃上放心肉。
据悉,整治行动将重新审定定点屠宰企业生产经营资格,加强对乡镇小型屠宰企业管理,全面检查辖区内定点屠宰企业质量安全管理制度执行情况,督促生猪定点屠宰企业开展自查,严厉打击私屠滥宰违法行为。
整治重点包括:严格禁止屠宰企业收购、加工、销售含“瘦肉精”等禁用药物的生猪及其产品;强化肉品品质质量管理,督促企业加大检测室设备投入,并配备与屠宰规模相适应的检测仪器,严格执行生猪入厂验收,屠宰操作、品质检验、无害化处理、肉品召回等制度;严查屠宰企业与肉品质量安全相关的各种记录;加强屠宰企业卫生管理;严肃查处定点屠宰企业出借、转让定点屠宰证书和标志牌的行为;督促企业严格执行屠宰检疫制度,对无检疫证明或检疫不合格的要按有关规定处理,坚决杜绝有问题生猪进入屠宰环节。
据悉,通知要求各县商务主管部门会同相关部门,不间断地开展生猪定点屠宰集中整治工作。一是建立屠宰企业信用档案,要与企业第一责任人签订责任书;二是督促小型乡镇屠宰企业进行升级改造,对未达到生猪屠宰企业资质等级一星企业以上标准,要关闭整改;三是对已撤并乡镇小型屠宰企业要坚决关闭。